增溶劑是一種具備增溶能力的表面活性劑，助溶劑難容的藥物和放入的第三種物質在溶劑中形成和分子相同的絡合物，潛溶劑可以有效提升難以溶解的的混合融合劑，防腐劑避免藥物制劑因為細菌微生物生長的物質！下面看看
海安石化小編是怎么說的吧！
食品增稠劑親水基團對水分子的吸附力較強,會使水分子失去運動的自由; 親水膠體分子之間可以通過相互作用形成空間結構，阻礙液層的流動。
粘度大小及膠態(tài)是否穩(wěn)定是選擇增稠劑的重要參數(shù)。
降低增稠劑的粘度的因素：電解質（鹽）；酶（各種水解酶）；微生物；pH、T；切變力（機械作用力；切變力愈大，粘度愈低；濃度：濃度愈低，粘度愈低。
